Forno POP - Speed Oven

PoP consente la preparazione di una molteplicità di cibi, in meno di 2,5 minuti. La vaporizzazione di una minima quantità di acqua associata all’elevata velocità dell’aria all’interno della camera di cottura (patent pending) permette di cuocere, riscaldare, rigenerare alimenti tipici della ristorazione veloce (Ristoranti e Fast Food, Bar e Bar in Spiaggia, Enoteche e Birrerie, Bistro e Stazioni di Servizio, Caffetterie e Panifici), con risultati sorprendenti sotto il profilo qualitativo. I cibi, infatti, raggiungono la temperatura ideale di 65 C° al cuore, mantenendo la parte esterna croccante ed esaltando la consistenza del prodotto. Grazie ad un serbatoio d’acqua incorporato, con capacità massima di 3 litri, consente mediamente 400 cicli di cottura in funzione della ricetta utilizzata. Può essere posizionato ovunque all’ interno e/o all’esterno del locale. È sufficiente una presa di corrente per collegarlo. Il controllo touchscreen a 7” consente all’utilizzatore di scegliere la ricetta preimpostata, oppure di crearne di nuove memorizzandole all’interno del software. Il vassoio, con dimensioni Gastronorm 2/3 antiaderente consente di adagiare le pietanze direttamente, evitando l’utilizzo di qualsiasi tipo di carta da forno o simili. Il vassoio e i componenti interni della camera sono rimovibili per una facile pulizia.

Dimensioni: 430mmx672mmx513H
 - 230V - 50 Hz